合理膳食助你金榜题名!

       受疫情影响，教育部3月31日宣布2020年全国普通高等学校招生统一考试延期一个月举行，考试时间为7月7日至8日。

      随着高考、中考的临近，家长最重要的是做好后勤工作，其中一项就是科学合理搭配备考膳食，保证让孩子以最佳的状态迎接考试，发挥出应有的水平。

      1.保证营养供给 

     营养是体力劳动和脑力劳动的物质基础，平常就应该注意营养，而不是“急来抱佛脚”。复习、考试期间，由于生活和学习节奏较快，大脑活动处于高度紧张状态，在保证每日营养的基础上，建议要摄入足量的高碳水化合物食物。

     蛋白质是机体发挥正常生理功能、提高机体免疫力的物质基础，优质蛋白质营养价值更高，可适量进食富含优质蛋白质的食物，如蛋类，牛奶，瘦肉类、大豆及其制品等。

     2.合理安排三餐

     早中晚三餐摄入比例大概是3:4:3，切记不要吃得太饱，若机体的血流大部分集中到胃肠道以消化代谢，就会造成大脑供能不足以致犯困，影响注意力。

     不吃早餐或早餐凑合着吃，会影响上午的学习、应试效率。考试期间，吃好早餐，是保证考试正常发挥的物质基础。早餐最好包括谷类、奶蛋类或豆制品以及蔬菜水果等。比如一份自制三明治配上牛奶和水果就是非常不错的选择，水果最好去皮。

       如果因为某些原因没吃早餐，可以将小面包或者饼干作为加餐，加餐的量不宜过多，以免影响午餐的进食。

     3.切忌考前食谱“大变脸”

     切忌擅自改变考生日常饮食习惯，不要尝试新食物，考前最忌食谱“大变脸”。尤其是类似乳糖不耐受、平常容易过敏的学生，不要轻易更换食材尝试新品种，避免因小失大。

    DHA（二十二碳六烯酸）对于维持大脑的正常运转、促进思维和记忆形成很重要，尽管鱼虾贝类富含DHA，平时没有常规摄入的学生不建议考前及考试期间尝鲜哦！

      4.食品安全很重要

       一定要注意饮食卫生，避免任何形式的食物中毒。每年都有一些考生因为腹泻影响了考试发挥。家长最好亲自选购新鲜食材制作三餐，切割食物的刀砧容器生熟分开，菜品要烧熟煮透，不吃生冷食物，不吃剩菜剩饭，疫情期间避免外出就餐。

     高强度用脑对维生素及其他微量营养素的消耗也有所增加，新鲜蔬果富含维生素、矿物质和膳食纤维，促进脑组织对氧的利用，有助于消化吸收，建议每天摄入约拳头大小的新鲜水果，去皮食用。

      5.避免刺激胃肠道

    外界环境温度升高以及考生紧张的情绪，可能会影响到胃肠道功能。不建议吃油炸类食物，如油条、炸鸡、薯条等，以免增加胃肠负担，影响下一餐的食欲；可以少量进食甜食，如蛋糕，巧克力等，适当的糖分会让人心情愉悦，但是不宜过量，太多糖分摄入会增加胃酸的产生，引起不适。

     6.补充水分

     夏日不能忽略饮水，每天至少要喝1600ml的温开水（不是饮料），如果天气炎热，还需要补充更多水分。

     不建议考前或考试期间突然增加饮用浓茶和咖啡的行为，避免打乱日常作息。尽管茶叶和咖啡中具有“提神”的成分，但是每个人的敏感度不一样，平时不喝的考生，突然喝了可能会影响正常的作息，导致次日打不起精神。

     需要注意的是考试前可以减少饮水量，可以出了考场再增加饮水量，避免因为尿意影响考试发挥。

    7.不可过分迷信“补品”

    相当多的家长认为考前给孩子用“补品”可以提升学习效率、提高成绩，其实不然。各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，大脑能量供应充足即可。

    考生家长莫要寄希望于依靠保健食品取得好成绩，某种程度上，吃补品是一种精神安慰，可能存在考生因不耐受而导致腹泻等情况发生。

                                                                                                                                       摘于健康四川官微